Y para la siguiente encuesta.......

.......... Mirad a la derecha y elegid una respuesta.

¿ Comes frutas y verduras ?

La respuesta debería ser " si, como frutas y verduras todos los días ".

Debería pero hay muchas personas que o no comen estos alimentos nunca, o lo hacen con muy poca frecuencia.

Se ha hablado mucho ya sobre el tema. Y yo no voy a aportar nada nuevo.
Simplemente diré que frutas y verduras son unos grupos de alimentos muy , pero que muy importantes para nuestra alimentación.
Alguno pensará que no son tan importantes habiendo quien no los consume demasiado, y vive muchos años.
Ya sabemos que no todos somos iguales ni tenemos la misma genética y demás. Pero hay que señalar que las probabilidades de vivir más años y con mayor calidad de vida, aumentan conforme más nos acostumbremos a incluir en la dieta diaria los productos vegetales.
Y ya puestos, si vamos variando entre los muchos tipos de verduras y de frutas mejor que mejor; puesto que cada alimento tiene sus peculiaridades distintas y sus exclusivas aportaciones beneficiosas para nuestra salud.
De todas formas se puede hablar de una serie de similares características que definen a las verduras y las frutas en conjunto: son alimentos que aportan fibra, vitaminas, minerales. Elementos todos ellos extraordinariamente importantes para la correcta regulación y mantenimiento de nuestro organismo.
Por tanto para quienes hallais jugado en la encuesta, podeis ver que la solución era: vitaminas, minerales y fibra.

Para terminar insistir en que todo el mundo trate de comer al menos algo de fruta y /o verdura al día, ya sea fresca o cocinada, porque os aseguro que vuestro bienestar será mayor, mucho mayor.

Hemos empeorado

Está claro que la alimentación en España es peor que hace unos años.

Ha aparecido recientemente el resultado de una encuesta sobre los  hábitos de alimentación de nuestros compatriotas...... y lo cierto es que la cosa no es muy positiva.
Se observa que se come más carne de lo recomendado, con los efectos adversos que ello conlleva. No se ingiere tanta fruta y verdura como sería conveniente. Tampoco hacemos los honores en lo que respecta a legumbres, pasta, patatas , arroz, pan ( es decir el grupo de los cereales ).
En fín, estamos llevándonos a la boca cantidades desequilibradas de alimentos ya sea por pasarnos o por quedarnos cortos.

Que paradojas, cuando mayor es la variedad de alimentos a nuestra disposición es cuando peor estamos nutriéndonos.

Hace años España era uno de los principales ejemplos de la saludable Dieta Mediterranea. En cambio ahora cada vez parece estar más alejada de los principios que rigen dicha Dieta.
Sin embargo nunca es tarde para encauzar nuestro plan de alimentación.

Así que ya sabeis, todos tenemos que volver a nuestros orígenes mediterraneos: mucha fruta y verdura, muchos alimentos cereales, poca carne...

Una pregunta sobre la verdura y la fruta

Pronto escribiré algo acerca de estos alimentos. Pero por ahora simplemente os preguntaré a la derecha para que juguemos un poco.

Difícil elección

Ahí lo teneis, Joey quiere " pan con chicas ". No puede renunciar ni al sexo ni a la comida ( esa era la solución a la pregunta lanzada hace dos semanas ). Y vosotros...... ¿ podriais tomar la decisión de prescindir de una de las dos cosas ?
Es muy difícil  ya que ambas representan anhelos básicos de la Humanidad. Así mismo suponen dos de los mayores placeres conocidos. Porque si el sexo proporciona placer, también la buena comida puede hacerlo ¿ o no es verdad ?.

Existen ciertos sabores y/o combinaciones de sabores que consiguen que nos derritamos de gusto.
Y es tan grande la variedad de sabores y de mezclas de ellos que se puede encontrar , que las posibilidades de disfrute culinario son prácticamente infinitas.
Cada cual puede hacer la prueba de recordar sus propios "extasis " gastronómicos .Habrá ejemplos para todos los gustos: Un sugerente risotto de hongos, unas sabrosas sardinas a la parrilla, el refrescante estímulo del melón con jamón, el sorprendente sabor del foie caliente derritiéndose dentro de nuestras bocas, etc, etc,etc.

En fín , es evidente que mucha gente no tendría claro qué decidir si le hiciesen la misma pregunta que a Joey.

Y ya que hablo de Joey aprovecho para decir que Friends es una gran serie de televisión, con la que se pasan muy buenos momentos ( puesto que no podemos olvidar otro de los placeres a destacar en esta vida: la risa ).

Deliciosas memorias

Es curioso como una comida en particular puede transportar nuestro pensamiento e incluso nuestros sentimientos hasta ciertos lugares y tiempos vividos.
Del mismo modo cuando visitamos determinadas ciudades, pueblos o paisajes ya conocidos, esto nos puede hacer pensar en manjares degustados en días pasados en esos mismos sitios.

Todos hemos experimentado alguna vez lo que estoy hablando.
Yo por ejemplo puedo contar como asocio las migas de pastor con cierto pueblo montañoso donde años atrás las disfrutaba al calor del hogar en una casa de las de antes, con su chimenea y todo. Y puedo dar fe de que aquellas eran unas migas espléndidas.

Otra cosa que me llama la atención es el modo en que se suele comparar el plato que se está saboreando en un momento dado con la mejor versión que cada uno recuerda de ese mismo plato. Quiero decir que todo el mundo guarda en su memoria la vez o las veces en que mejor le supo cada tipo de alimento probado, y al volver a catar un plato lo comparamos con la referencia para ver si supera al " idolo " o hay que seguir probando.

Y aquí llegamos a otro punto interesante: ¿ Qué es lo que hace a un plato convertirse en el modelo a seguir por las siguientes degustaciones del mismo producto ?.
La preguntita se las trae. No es nada fácil de contestar. Yo diría que el tema tiene parte objetiva y parte subjetiva. La objetiva sería la calidad en sí del alimento. Cuanto mejor sea la materia prima y la forma de cocinarlo, mejor será el sabor que percibamos.
Pero luego tenemos una parte subjetiva de gran influencia ya que según con quien estemos o el lugar y las circunstancias en que nos hallemos, nos sabrán mejor o peor los bocados que comamos.

Para terminar diré que dependa de lo que dependa, todos tenemos esos recuerdos de agradables comidas y debemos atesorarlos en nuestro pensamiento, puesto que conforman un capítulo importante de la biografía de cada uno.