¿ Qué engorda más ?

Vuelven las encuestas en este blog. ¿ Las echabais en falta ?.

Pues lo dicho, a ver que os parece qué puede hacernos aumentar más de peso. Podeis contestar a la derecha.

" ¿ Qué pongo para comer mañana ? "

La de veces que se lanza esa pregunta en todos los hogares . O al menos en aquellos donde los habitantes de la casa comen en ella habitualmente.

Si lo pensais bien vereis que la respuesta no siempre es sencilla. Muchas veces puede llegar a ser peliaguda.
La tarea de confeccionar los menús de cada día tiene bastante grado de dificultad.

Y la cosa se complica si se tienen que hacer comidas diferentes para los diferentes miembros de la familia, ya sea por gustos en el comer, por problemas de salud , o por lo que sea.

Yo creo que una solución puede ser el seguir más o menos un mismo patrón culinario a lo largo del tiempo.
Es decir preparar un tipo de alimentos concretos para cada día de la semana.
Por ejemplo:

Lunes al mediodia: Verdura y carne
Lunes por la noche: Sopa  y tortilla
Martes al mediodia: Legumbre y pescado
Martes por la noche: Ensalada y carne
Y así con el resto de comidas.

Partiendo de una base de este tipo, creo que puede resultarnos un poco más fácil decidir qué preparar en cada ocasión.

Por supuesto , que cada uno haga las cosas según le parezca mejor. Yo simplemente intento ofrecer una ayudita.

2 en 1

¿ Te gustan los yogures ?. ¿ Y los helados ?.
Están muy bien las dos cosas ¿ no es cierto ?. Pero.........

¿ Has probado el yogur helado ?

Yo no lo conocía hasta hace bien poco. Donde vivo no lo hacen o al menos no lo he visto.Fue al salir de viaje cuando descubrí semejante manjar.
Vaya " bocatto di cardinale ". No es solamente el yogur helado en sí, que ya supone una delicia, si no que además se le pueden añadir multitud de ingredientes de lo más variado: chocolate, frutas, frutos secos, etc.
Hay posisibilidad de elegir entre aderezar el yogur sólo con un ingrediente, o con una combinación de varios.
En definitiva tu mismo decides la " fiesta " de sabores que quieres celebrar.

Desde luego está visto que si de comer se trata, existe un mundo casi infinito de posibilidades, muchas de ellas aún por descubrir.
Resulta agradable pensar que siempre podemos llegar a toparnos con nuevos placeres gastronómicos.

Como muestra, lo dicho: el yogur helado, algo que he descubierto muy recientemente , que me tiene " enganchado " y que os enganchará si lo probais.

Ale, a probarlo.

¿ Qué es una alimentación equilibrada ?

Aparece innumerables veces el concepto de alimentación equilibrada cuando se habla de nutrición. Por eso es importante saber qué quiere decir.

La alimentación equilibrada es aquella que nos ayuda a tener una buena salud en cualquier circunstancia y momento de nuestra vida. Comer de forma equilibrada es hacerlo de forma distinta según nuestra edad, nuestra condición física, nuestro trabajo, nuestra cultura,etc.

De todas maneras que nadie piense que se tiene libertad absoluta de comer de cualquier modo. Siempre se deben seguir unas pautas para lograr un buen equilibrio alimentario. Dichas pautas son:

- La ingesta de energía será la suficiente para  cubrir nuestras necesidades , pero ni más ni menos.
- Habrá que incluir en nuestros platos lo que haga falta para obtener los elementos minerales, agua, vitaminas y fibra en la cantidad óptima.

¿ Y cómo aplico esto en la práctica ?.
En general, sobretodo para personas sanas, bastará sencillamente con que se coma de todo. Cuanto más variado mejor. Aunque claro está que no las mismas cantidades de cada cosa.
Existen muchos y muy buenos lugares donde consultar a fondo las cantidades a consumir de cada grupo de alimentos. Os invito a ello, pero yo no voy a extenderme hablando aquí en detalle, porque eso podría alargar demasiado este artículo.
Lo que si os diré son los grupos de alimentos que siempre han de estar representados en nuestra alimentación diaria. Son los siguientes:

Lacteos ( leche, yogures, etc )
Verduras ( lechuga, acelgas, judías verdes, etc )
Frutas ( manzana, naranja, sandía, etc )
Carne, pescado, huevos
Farinaceos ( Arroz, pasta, patata, legumbres, pan )
Grasas ( aceites, mantequilla, etc ) .Mejor elegir aceite de oliva, y con moderación por ser altamente   energéticas las grasas.

Me despido confiando haber ayudado un poquito a aclarar ideas sobre la alimentación equilibrada. Y aprovecho la ocasión para desearos a tod@s un buen verano.

Hidratación

Hidratación es una palabra que se utiliza mucho, y en verano más todavía.
Constantemente nos repiten por los medios de comunicación la importancia de mantenernos hidratados. Hay que hacer caso, especialmente cuando llegan los días en que el calor más nos aprieta.

Pero no vayais a hacer " burradas ", porque muchas personas actúan de modo extremista. Les dicen que se ha de ingerir mucho líquido, y ahí les tienes bebiendo litros y litros de agua sin parar.
Quien haya hecho eso sabrá que al final le baila el líquido en la tripa y se acaba sintiendo mal.

Es mucho más recomendable tomar líquidos muchas veces a lo largo del día, pero en poca cantidad cada vez. A pequeños sorbos.Así estareis hidratados sin sufrir pesadez.

Por otro lado hay que ser conscientes de que los líquidos no sólo se ingieren bebiendo, si no también comiendo.Casi todos los alimentos contienen agua, aunque unos más que otros ( las frutas y verduras contienen un gran porcentaje ).

Tampoco olvidemos que a la hora de mantenernos hidratados , hemos de cuidar no sólo el nivel de agua, si no también el de otra serie de elementos: minerales, azúcares.....
¿ Y cómo podemos procurarnos un correcto equilibrio de todo lo dicho ?. Sencillamente comiendo de todo, especialmente frutas frescas y verduras. y por supuesto líquidos: agua, zumos, té, etc.

Resumiendo, decir que con una alimentación equilibrada no habrá problemas de hidratación siempre que tengamos en cuenta la cantidad de ejercicio, sudoración, etc a la hora de incluir más o menos ración de los distintos alimentos en nuestros menús.

Era mi merienda

Qué recuerdos. Aquellos deliciosos bocadillos de nocilla. Es , yo creo , la merienda por excelencia de mis tardes infantiles. Tardes de juegos, risas, y lo dicho: el sabor dulce de la nocilla, junto con el sabroso contraste del pan.
Era una merienda que llenaba de energía, cosa muy necesaria ya que no parábamos.
En aquel entonces estábamos siempre en la calle.

Como cambian las cosas. Antes no nos veían el pelo por casa, y ahora no hay manera de que los chavales suelten los juegos de ordenador o de videoconsola y salgan un poco de casa.

Bueno, a lo que iba. Como decía, el bocadillo de nocilla a parte de estar muy rico nos aportaba lo necesario para aguantar todos los juegos: corríamos, nos metíamos por aquí y por allá, ......

Ahora quizás es mejor una merienda más ligerita al no hacer tanto ejercicio los niños. Aunque hay de todo, claro.
Además aun no jugando ya casi en la calle, si que hay niños que hacen deporte y gastan por ello mucha energía también.

De todas formas incluso el pequeño que gaste mucha energía, es mejor que se acostumbre en general a otro tipo de meriendas más sanas para que vaya cogiendo hábitos adecuados de alimentación.

Pero, eso sí, con algún " caprichito " de vez en cuando a la hora del bocata.