¿ Qué sabes sobre el ácido úrico ?

Vamos con otra encuesta a la derecha. Esta vez sobre el ácido úrico.

Calcio para todos

Como dice el título , todos debemos tener nuestro suministro de calcio. Y ¿ por qué ?.

La respuesta es :  para nuestros huesos. Si, necesitamos calcio para poder mantener en condiciones nuestra masa osea, que es vital para poder sostenernos y realizar todos los trabajos y actividades diarias.
Sin los huesos seríamos como muñecos de trapo.

Pero, como ya pregunté, ¿ donde encontramos los seres humanos nuestras " minas " de calcio ?

La contestación adecuada son los lácteos.
Ni nuestro organismo produce el calcio por sí solo, ni lo podemos encontrar en la carne, ni en ningún otro alimento prácticamente.
Únicamente los lácteos son la fuente de la que debemos extraer ese elemento tan necesario.
Es igual que tomemos lácteos enteros , semidescremados o descremados. En todos ellos encontraremos calcio.
Y..... ¿ Cuantos lácteos he de ingerir ?

Se suele recomendar aproximadamente 1/2 litro de leche al día como mínimo ( unos dos vasos ). O 4 yogures tamaño normal.

Así que ya sabeis, no debemos olvidarnos de estos alimentos ningún día. ( si resulta que no os gusta el sabor de la leche, siempre se puede optar por variantes: leche con cacao, café con leche, batidos, etc ).

Cocinar sin cocinar

En este mundo tan loco, de tantas prisas , supone muchas veces un gran problema el buscar tiempo para cocinar. Bueno, y eso si podemos ir a casa a comer.
Debido a ello proliferan cada vez más en las tiendas las comidas ya preparadas. Aquellas que simplemente requieren ser calentadas para poder comerlas.

Estos productos que pueden parecer un chollo, tal vez no lo sean tanto. Me explico: si que nos ahorran tiempo y esfuerzo, pero a lo mejor nos estropean la salud.
Bueno tampoco hay que dramatizar. Es como todo. Si utilizamos de vez en cuando esos platos precocinados no pasa nada. En cambio si abusamos de su consumo....

Hay que procurar en lo posible preparar nosotros mismos lo que vamos a comer. Además hay maneras de cocinar sin tener que pasar excesivo tiempo en la cocina a mediodia.
Podemos a lo mejor prepararnos la comida la noche anterior y calentarla en el momento de consumirla.
Otra opción puede ser elaborar platos de vez en cuando para varios días, y congerlarlos hasta la fecha en que los necesitemos.

Si comento esto es porque cocinando nosotros , sabemos los ingredientes que usamos y podemos cocinar saludablemente. En cambio de la otra forma quizá los ingredientes no estén tan claros o no sean tan inofensivos para nuestro organismo. Aunque también habrá productos y productos en el mercado. Cuestión de estudiar etiquetados y demás.

Sea como sea os aconsejo lo dicho: cocinad vosotros la mayoría de las veces. La comida resultará posiblemente más agradable y más beneficiosa para la salud.

Hablaremos del Calcio

Próximamente trataré el tema del calcio. Pero antes.......

¿ Cómo obtiene nuestro organismo su suministro de este elemento ? (  votad a la derecha ).

¿ Cual tiene más calorías ?

Pregunté hace unos días qué engorda más, si el pan blanco, el integral, ó ambos por igual.

Lo cierto es que el pan integral aporta más o menos igual número de calorías que el pan blanco. Por tanto engordará prácticamente lo mismo.
Sin embargo , en principio es más sano el integral . ¿ Y por qué ?. Por la fibra que tiene.

El pan integral contiene mucha más fibra que el blanco, que se consume con mayor frecuencia.
Dicha fibra es beneficiosa para la movilidad intestinal. Además ralentiza la absorción de nutrientes dando lugar a un mejor equilibrio de los componentes de la sangre.

Quería explicar un poco esto de la fibra y los alimentos integrales ya que hay personas que quizá estén algo confusas al respecto.

Como sucede con otro tipo de temas, sobre alimentación hay una recepción casi excesiva de información a diario por los medios de comunicación. Y si a esto le añadimos que muchas veces se trata de datos erróneos, obtenemos como resultado el riesgo de oir mucho pero no tener tal vez casi nada claro.

" Qué ricos los ratones "

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Eso deben pensar los protagonistas de este artículo, que no son otros que los míticos lagartos de " V ".

¿ Os acordais de la primera vez que pusieron la serie ?.
Yo tengo muy gratos recuerdos de ello. Era pequeño y me encantaba ver la serie. Guardo grabado en la memoria el capítulo final: estaba en la piscina, era verano y todos corrimos a ver juntos en la tele del bar cómo acababa esa fantástica serie. Qué agusto, tomando algo fresquito y disfrutando un montón con la historia que nos contaban por la pantalla.

Aquí quiero aprovechar para comentar algo. Recordareis muchos que hace años todo el mundo veia los mismos programas en televisión, ya que no había más que dos canales. Ibas al cole y decías: " viste la peli de ayer " o " que guay el concurso ".
No como ahora que cada uno ha visto algo diferente.
Entonces todos hablábamos de lo mismo, había tema común de conversación.

Bueno, yo iba a hablar de " V ". Qué original fue lo de que comiesen ratones. Nos quedábamos alucinados.
Aunque claro está que no era lo más " fuerte " que comían los lagartos ¿ verdad ?.

Pues si, tenían unos gustos culinarios muy siniestros.

Ya se sabe, a culturas distintas, menús distintos ( y no olvidemos los muchos casos de canibalismo que ha habido en la historia de la humanidad ).