Una sirena

" De lo que se come se cría ".

La de veces que habré escuchado esa expresión.
Frase curiosa ¿ no ?.
De toda formas , y como ocurre con muchas cosas , no se debe tomar al pie de la letra.
¿ O me vais a decir ahora que los japoneses , de tanto comer pescado , se han transformado en sirenas ?.
No se , igual si se mojan se transforman. Quien sabe.
No , no se debe tomar la citada frase tal cual.
Aunque si es verdad que según como comamos , nuestro organismo estará mejor o peor. Y tendrá una estructura y una bioquímica concreta.

Ahora bien , no todo depende de lo que se come puesto que también hay que tener en cuenta nuestra herencia genética.
Si , y por mucho chuletón de ternera que comamos , la mayoría no podremos levantar 300 Kg de piedra, cosa que si hacen ciertas personas .
Ni nadaremos como delfines por hartarnos de pescado y marisco.
Tampoco nos  saldrá morro de cerdo por comer y comer jamón.

Lo importante es ingerir variedad de nutrientes. Y de unos más que de otros.
De ese modo estaremos bien compensados y con todo equilibrado.

Ale , a comer de todo.

Cuentos de Lonchito ( cap 7 )

Habían escapado.

Y ¿ qué sucedió entonces en la mina ?.
Nada más huir Lonchito y compañía , llegó una tropa de romis que traía la orden de llevarse a Lonchito a la capital de la región.
El gobernador de la zona había decidido eliminar a ese humano fuera de lo común. Pero antes pensaba que era mejor investigar el origen de tan extraño representante del género humano.

Cuando los soldados vieron que se había escapado su objetivo , lo notificaron a sus mandos. Estos montaron en cólera y dieron orden de pasar a cuchillo a toda la guarnición de la mina por haber permitido la fuga.
Así pues los guardias de la mina fueron asesinados. Pero no sólo eso , si no que además acabaron sirviendo de comida para sus ejecutores.
De este modo los soldados cumplian órdenes y , también , multiplicaban por mucho su fuerza física ya que ese era un privilegio de la raza romis : una inmediata utilización de los nutrientes de los alimentos.

A partir de ese momento , debían concentrarse en buscar y capturar a Lonchito.
En cuanto al resto de fugitivos , su destino era el mismo que el de los guardias de la mina.
Pues bien , los romis partieron rápidamente tras la pista de los humanos no sin dejar una pequeña guarnición para vigilar la mina ....


Concluye aquí esta nueva entrega de " Cuentos de Lonchito ".
¿ Qué ocurrirá en el próximo capítulo ?.
Si quereis descubrirlo ya sabeis , seguid el blog.

Hay que lavarse las manos

Es lo más básico en materia de higiene. Me refiero a lavarse las manos.

Todo el mundo debe lavarse las manos antes de sentarse a la mesa para comer , ya que todas las partículas de polvo , suciedades varias o bacterias que podamos acumular en las manos durante el día irán a parar a los alimentos , y de ahí al interior del organismo si no nos hemos lavado previamente.

Y ¿ qué ocurre con la preparación de la comida ?.
Pues , por sentido común , también habrá que limpiarse bien las manos antes de cocinar. Es lógico ¿ no ?.
Si vamos a manipular alimentos habrá que hacerlo higiénicamente , para evitar así contaminar lo que se va a ingerir.
Esto es importante , y más si cabe cuando la persona que cocina lo hace para un gran número de comensales. Por ejemplo en restaurantes y cosas así.

Aun puede ser que alguien diga " va , si la comida se va a calentar no hay peligro ".
Si que es cierto que a elevadas temperaturas se eliminan muchos riesgos biológicos , pero hay que tener en cuenta que las temperaturas no se mantienen siempre de modo adecuado.
Y , si no hay limpieza , más tarde o más temprano se creará una " bomba " microbiológica con poder para atacar la salud de una , de varias , o de muchas personas.

Como muestra , lo sucedido con cierta tarta de una conocida empresa europea.
Porque ¿ quién no ha oido lo de las bacterias fecales encontradas en dicha tarta ?.
Parece mentira a estas alturas.
No me entra en la cabeza como puede haber aun gente que no se lave las manos en el camino entre el baño y la cocina.

De vergüenza.

Cuentos de Lonchito ( cap 6 )

Si , Letrín había propuesto emplear las tácticas de Ulises.
Según la literatura clásica Ulises consiguió emborrachar con vino al gigante Polifemo. Tras eso le dejaron ciego de su único ojo , y así lograron escapar Ulises y sus compañeros.

Pues bien , Lonchito y compañía decidieron intentar algo semejante.
Para ello permitieron a propósito a los vigilantes de la mina contemplar como bebían un poco de vino , traido por Lonchito de su huerta , en cada mini descanso de que disponían en el trabajo , al tiempo que sonreían abiertamente derrochando risas y buen humor.
Esto lo hacían dia tras dia de modo que sus guardianes empezaron a sentir curiosidad por aquella bebida humana que tan bien parecía sentar.

Finalmente cierta noche al acabar el trabajo en la mina los vigilantes romis se acercaron al grupo de humanos que estaba cenando y bebiendo vino. Sin contemplaciones les arrancaron los odres que contenían la bebida , y los vaciaron de un trago.
Lo que sucedió en ese momento fue sorprendente. El organismo de los romis no era capaz de procesar el alcohol. Por tanto la toxicidad del mismo golpeó en extremo a aquellos seres provocándoles un coma etílico brutal. No murieron pero anduvieron cerca.
Además el efecto fue instantaneo , con lo que Lonchito y los suyos tuvieron via libre hacia la salida .

No podían creerlo , por fin lograban una vida sin esclavitud....
Al menos de momento.

¿ Qué comeremos al final ?

No puede ser , ya está bien de tanto recorte.

Habrá crisis económica , no digo que no , pero ¿ por qué hemos de pagarla los ciudadanos de a pie ?.
¿ Por qué no la pagan los culpables de la misma ?.
Ya vemos que " bien " solucionan los problemas los políticos y los grandes empresarios , entre otras cosas recortando en sanidad.

Un ejemplo de esto es lo que está pasando en las cocinas de los centros hospitalarios de Navarra.
Como les da igual recortar lo que sea y del modo que sea , van y ponen a una empresa externa a llevar la alimentación de los pacientes. Y ¿ qué está ocurriendo ? . Comidas con mal sabor y , lo que es mucho peor , en varias ocasiones equivocadas : alimentos que no debe comer el paciente. Y cosas así.

Vale que fallos los tiene cualquiera pero en un hospital todos sabemos que se han de extremar las precauciones para intentar cuidar lo máximo posible al paciente.
Y claro , si se da el manejo del servicio de comidas a gente que quizá no esté preparada...
Porque ya se sabe , las subcontratas muchas veces se dan como se dan , al que sale más barato caiga quien caiga. Y así no se puede.


( Ojo , hay muy buenas empresas privadas de comidas , y trabajando en hospitales. Pero no todas las empresas son iguales ).