¿ Qué receta tengo ?

Hay que tener cuidado a la hora de seguir una receta.

Cuando vamos a preparar un plato ya conocido no tiene porque haber problema , pues ya recordamos cómo se hace o al menos lo tenemos especificado en algún papel o donde sea.
Tampoco habrá en principio dificultades si es un plato que no hemos hecho antes , mientras nos supervise alguien conocedor de dicha preparación. O si nos da la receta alguien en quien confiemos en cuanto a saber hacer culinario.

Pero ¿ qué ocurre cuando intentamos cocinar algo desconocido siguiendo una receta " encontrada por ahí " ?.
Entonces la cosa cambia.
Puede ser que hayamos encontrado en internet o donde sea un gran plato , y cuya receta sea factible. Puede ser.
Pero también nos podemos topar muchas veces con chascos.
Así es. Hay veces que sale algo comestible pero que no se parece al objetivo.
Otras veces no llega ni a ser comestible.
Son los riesgos de experimentar.

De todas formas opino que está bien en la medida de lo posible el tratar de elaborar cosas diferentes , alternativas.

Quien sabe. Podemos acabar cocinando algún manjar.....

¿ De Verano o de Invierno ?

Supongo que todo el mundo es consciente del diferente grado de apetito que se tiene dependiendo de las distintas épocas del año.
Bueno , más bien dependiendo de la temperatura ambiente.
Cuando el calor aprieta no se suele tener tanta gana de comer. En cambio si hace frio solemos ingerir con más ansia la ración a consumir.

También hay gente que elimina ciertos alimentos de su dieta en determinados climas.
Si , con calor por ejemplo hay personas que no pueden comerse una sopa o unas legumbres.
Y con frio hay quien no tolera zamparse una ensalada .
Son ejemplos.

Yo tradicionalmente he comido de todo en todas las épocas. Aunque si que es cierto que en Verano a lo mejor ingiero más cantidad si el alimento es por ejemplo ensalada , y menos cantidad si se trata por ejemplo de un potaje.
Por contra me sucede lo contrario en Invierno.

Nuestro organismo se ve afectado por el ambiente exterior como es lógico , y no siempre se tienen las mismas ganas de comer.
De todas formas conviene intentar comer siempre lo más variado posible.

Hagamos el esfuerzo.

Cuentos de Lonchito ( cap 10 )

Así era. Estaban en la época de los frutos secos.
De modo que Lonchito y sus compañeros se pusieron tibios de engullir nueces , avellanas , pistachos...
Hasta reventar. Comían y comían sin parar.
De esta manera todo el grupo fue llenando sus depósitos de energía con la grasa contenida abundantemente por los citados alimentos.
Gracias a ello existían posibilidades de alcanzar su meta : aquellas lejanas montañas.

De todas formas , y aunque en apariencia estaban convencidos , en realidad Lonchito y sus más cercanos compañeros no las tenían todas consigo respecto a qué encontrarían si llegaban a su destino.
¿ Quién sabía realmente que habría allí ?. ¿ Habría comida y agua para todos ? ¿ Y peligros ?.

Las dudas eran grandes. Pero no había más remedio que aparentar entusiasmo de cara al grupo en general.
Si algo hacía falta era dar esperanzas a la gente.

Al menos ...... mientras fuera posible.

Cambia el gusto

Que cosas tiene la vida.
Como se nos llega a  cambiar el paladar con el paso del tiempo.

Yo recuerdo que de joven me encantaban las palmeras de bollo , de chocolate.
Hace un tiempo me dió por volver a comer una.
Menuda decepción. No me supo para nada como en mis años mozos.
No es que me supiera mal , simplemente no alcanzó en mi paladar el nivel que recordaba.

En cambio hay otras cosas que igual al principio no gustan nada y después las vas apreciando , pudiendo llegar en algunos casos a preferirlas frente a otras muchas.

Si , es curioso. Lo que nos gusta de pequeños aveces  deja de gustarnos de adultos , o a lo mejor ya no nos gusta tanto.
Y lo que no nos gusta de niños , quizás nos fascine de mayores.
¿ Por qué será ?.
Pero es todo , no es que cambie simplemente el gusto por los alimentos sino también el modo , el " ritual " para comerlos.
Por ejemplo recuerdo pelar y trocear manzana para luego devorarla bien bañada en azúcar.
Cosas de ese tipo no hago de adulto ( aunque supongo que podría ¿ no ? ).

Bueno , ya os he dado bastante la pelmada con mis batallitas .
¿ Por qué no me contais vosotros las vuestras ?.