Polos

Cuando era pequeño y llegaba el verano , llegaban también los polos.
Íbamos a la piscina todos los días y allí degustábamos polos y más polos.
De limón , de naranja , de leche.

Es curioso pero recuerdo que no me aburría para nada el repetir muchas veces los mismos polos.
No variaba mucho en general.
Si que es cierto que con el tiempo fui probando otros tipos de polos más elaborados y todo eso.
Pero aquellos sencillos polos de mis primeros veranos piscineros los recuerdo con mucho cariño.
Me sabían muy buenos.
Además tenían el aliciente del premio.

¿ No hay por ahí quién recuerde los premios de los polos ?.
Cuando terminabas un polo , muchas veces te encontrabas con algo escrito en el palo del polo : ¡ si , habías ganado otro polo gratis !.
Que tiempos.

Ahora no se si habrá aun niños que se contenten con polos como aquellos . Es más , tampoco se si será fácil dar con ellos.

Bueno , todo cambia ¿ no ?.

Poli bueno

Que mal se pasa cuando ataca la alergia ¿ verdad ?.

Cuando lloran los ojos tanto que no los puedes ni abrir.
Estornudas sin parar.
Tienes mucho moco.
Por no hablar de la alergias realmente graves y peligrosas.

Por supuesto existen vacunas y también tratamientos que pueden suavizar los efectos de la enfermedad.
Pero ¿ qué os parecería combatirla por medio de la comida ?.

Resulta que existen unas sustancias conocidas con el nombre de polifenoles , que se hayan en los alimentos.
Hay estudios que dan idea acerca de beneficiosas propiedades por parte de los polifenoles respecto a la alergia.
De todas formas hay que tener en cuenta que podemos encontrar distintos tipos de estas sustancias en diferentes tipos de alimentos , y será cuestión de profundizar más en el tema .
Y además habrá que estar atentos a futuros estudios al respecto.

Quien sabe. Tal vez un día sea lo normal recetar por parte del especialista el comer esto o aquello según la alergia que tenga cada persona ( y no me refiero a alergias respecto a alimentos , pues esa es otra historia ).

Bebe sin miedo

¿ Quién dice que no se puede tomar un traguito cuando se tiene que conducir ?.
No pasa nada por tomar alguna cerveza.... si la cerveza es sin alcohol , desde luego.

En la actualidad puedes degustar muchos tipos de cerveza sin alcohol.
Posiblemente todas o al menos muchas de las marcas de cerveza han ido sacando sus productos sin alcohol.
No es de extrañar , ¿ no os parece ? , pues de lo contrario perderían mucha venta por las campañas de controles de alcoholemia y la cada vez más concienciada población.

Hay cervezas sin alcohol que están muy ricas.
Es cierto que algunas no tienen muy buen sabor , pero tampoco gustan todas las alcohólicas ¿ verdad ?.

Si , una cerveza sin alcohol resulta ser una buen opción para quien no quiera beber agua o un refresco.
Suele tener buen sabor , en mi opinión , y te evita los efectos negativos del alcohol.
Sobre todo si tienes que conducir o trabajar , no merece la pena andar bebiendo alcohol y arriesgarse a multas o a cosas mucho peores como poner en riesgo tu salud y la de los demás.


Por favor , no hagamos el tonto.

La Canela

Que rica es la canela.
Me encanta el modo en que cambia el sabor de los alimentos.
Bueno claro , me refiero a aquellos platos o productos que van bien con canela. Ya que no se le puede tampoco añadir canela a todo.
Pero si , lo reconozco , me suele gustar lo que lleva canela : arroz con leche , galletas con canela ....

Ese tipo de productos es como si no pudieran existir siquiera sin la aportación de dicha especia.
La canela produce un cambio extraordinario en los alimentos , en su sabor.
Basta con una pequeña cantidad de ella para dar un vuelco increíble a nuestra percepción gustativa.

Además existe al menos un estudio en el que se obtuvieron interesantes resultados que relacionan la canela con el Alzheimer.
Según dicho estudio cabe la posibilidad de que en la canela se encuentre una sustancia que ayudaría a combatir la citada enfermedad.
Está todo muy en los comienzos pero ...... ¿ quién sabe ?.

Sería algo maravilloso , ¿ no ? , deleitarse con el delicioso gusto de la canela al tiempo que inviertes en salud.

Un buen portero

Pensad en el portero de un edificio , pero uno humano , no uno automático.
No es que queden muchos aunque imagino que todos conoceréis alguno.
Pues bien , la boca es como el portero del cuerpo.
Si , la boca se encarga de clasificar qué pasa y qué no pasa al interior.

Los labios y los dientes sirven de barrera si no queremos comer algo.
Así mismo los dientes " organizan " a los " que pasan " ya que al trocear los alimentos hacen la función de evitar una entrada en tromba.
La lengua por su parte es muy útil para detectar " intrusos " , " visitas no deseadas " como espinas de pescado , pequeños huesos , y demás. Elementos que , de pasar , pueden dar lugar a problemas.
En cuanto a la saliva , decir que favorece tanto el paso de los alimentos hacia dentro como también los primeros pasos de la digestión debido a las sustancias que contiene.
Y están las papilas gustativas , que son quienes informan al " jefe " de que tipo de comida está llegando.
Esto ocurre incluso antes de que nos comamos el plato .
¿ O no sucede que muchas veces salivamos ya antes de comer ?.

Pues si , la boca es como un buen portero del cual no se puede prescindir.