Un mundo

Cada embarazo es un mundo.
Hay mujeres que casi no se enteran de que están embarazadas. Que se pasan los 9 meses tan ricamente.
Otras tienen rachas. Unos meses malos , otros buenos.
Y las hay también con embarazos muy pesados.
Una misma mujer que tenga varios hijos , puede pasar embarazos distintos.
Que cosas ¿ no ?.
En fin , es la naturaleza.

Pues bien , nutricionalmente.......¿ cómo se afronta el embarazo ?.
Es un tema bastante complejo , con distintos aspectos a tener en cuenta.

En cuanto a suplementación se recomienda que antes y durante el embarazo se tomen suplementos de ácido fólico y otros nutrientes , que son esenciales para un correcto desarrollo.

Por otro lado al menos al principio se debe evitar determinado tipo de alimentos : jamón serrano , embutidos , cierta clase de quesos...(una vez efectuadas las pruebas pertinentes tal vez se puedan
retomar al menos alguno de dichos alimentos).

También , claro está , se han de dejar de lado las bebidas alcohólicas.


(Continuará).

Sitios con imán

En el norte de mi tierra hay un lugar mágico.
Un sitio al que siempre estoy queriendo volver. Permanentemente , una y otra vez.
Se trata de una pastelería .
Es de lo mejorcito que puedes encontrar.

No es que tenga una cosa buena. Es que todo allí es puro éxtasis para los sentidos.
Tienes garrotes de chocolate que quitan las penas (en otros sitios los llaman cañas o napolitanas).
También puedes comer deliciosos dólmenes , que son unos bollos....
Hay que probarlos , no voy a decir lo que llevan.
Por otra parte , en esa pastelería venden mermeladas artesanas que tumban.
Todo tipo de bollerías deliciosas. Y un sin fin de otras cosas espléndidas

Bueno , y el rey en dicho establecimiento es el chocolate a la taza.
No he probado otro igual.
Está siempre en su punto. Ni muy líquido , ni demasiado espeso.
Con un toque de sabor especial , reconfortante.
Te llena de vida , de energía. Y a la vez te relaja.
Podría hablar mucho , y al final me quedaría corto describiéndolo.

Hay que catarlo.


(Este es desde luego un sitio con imán).

Eso no es café

Seguro que tod@s habréis visto como le dan al café en las series de televisión americanas , o en las películas.
Se ve en gran número de ellas como llevan esos envases altos de café.
A todas horas con sus cafés.
Parece que estén continuamente haciendo publicidad de dicha bebida.

Pues bien , lo cierto es que el café de los Estados Unidos es muy , muy , pero que muy malo.
Quien haya estado por allí y haya probado ese mejunje , me dará la razón.

¿ Veis como suele salir en la tele o en el cine que tienen jarras con café en las barras de las cafeterías para que se sirvan los clientes , del mismo modo que en España puedes encontrar jarras con agua ?.
¿ Por qué creeis que es así ?.
Pues por eso , porque su café no es más que agua coloreada.
Corrijo , es peor que el agua. El agua al menos sabe bien.
Por eso a los estadounidenses les da igual estar horas con el mismo café.
Con lo mal que sabe , tanto da que esté frio o caliente.

No hay más que alguna variedad de café de determinada cadena de cafeterías , que más o menos puede beberse.
Pero vamos , yo cuando he estado he optado al final por beber otras cosas : chocolate o lo que sea.

En Estados Unidos tienes casi de todo.
Pero desde luego , café en condiciones no.

¿ En qué quedamos ?

Hay que ver.
Qué manera de marear al personal.
En cada época nos dan unas determinadas pautas de alimentación que se supone que son las ideales para tener una buena salud.
La gente hace lo posible por cumplir dichas normas......
Y zas , llega la siguiente tanda de medidas a seguir , y en muchos casos se contradicen , con las anteriores.

Por ejemplo ahora resulta que , según un estudio reciente , los lácteos enteros y la carne roja son sanos nutricionalmente. Cosas que durante mucho tiempo eran consideradas más bien perniciosas para el cuerpo. Durante años se decía que las grasas de la leche y la carne roja era mejor ingerirlas lo menos posible.
Pues nada , ahora donde dije digo , digo diego.
Con estos cambios tan radicales lo cierto es que cuesta saber a que atenerse.

Al final yo pienso que lo más fiable es siempre comer lo más variado posible.
Ingerir alimentos de todo grupo de alimentos. Y también alternar lo máximo posible entre los distintos alimentos que conforman cada grupo.
De esta manera entrarán en nuestro organismo todo tipo de sustancias sin que se cargue excesivamente de ninguna de ellas , y eso es bueno para evitar demasiada cantidad de elementos dañinos.

En fin , como pasa con otras cosas de esta vida , hay que dudar de entrada ante las ideas que nos presentan como inmutables. Hay que dudar puesto que nunca se puede estar seguros del todo .
Siempre puede saltar la sorpresa.

O no. Nunca se sabe.