Un poco amargo el sabor

Qué buena serie , " Yo , Claudio ".
Esa era la respuesta a la última pregunta , pues en ella el personaje principal tartamudeaba.
Está muy bien como muestra de lo que pudo ser la vida en la antigua Roma.
Tampoco es que yo sea muy objetivo , ya que me fascinan todos los documentales , libros , películas , etc sobre aquella época.
Pero aun sin ser imparcial diré que me parece muy entretenida.
Qué personajes. Todos y cada uno de ellos con mucho trasfondo , con mucha historia personal detrás de la fachada.

Pero bueno , siendo como es este blog , habrá que comentar algo sobre comida ¿ no ?. Pues bien ¿ a quién no le llaman la atención las comidas de los antiguos romanos ?. Porque eso no era comer , era devorar. Comía más un romano que una manada entera de leones. Y claro , eso tenía sus peligros.
Y no me estoy refiriendo sólo a posibles atracones y desequilibrios nutricionales , sino a ciertas sustancia añadidas en ciertos banquetes en los platos de determinados comensales.
Vamos , los venenos.

En la serie en cuestión sale un número ingente de muertes por envenenamiento.
Cosa curiosa en un tiempo en el cual los romanos estaban casi siempre en guerra.
Pues si , paradójicamente parecían estar más seguros muchas veces luchando en el frente , que viviendo con sus familias en casa.

Si es que ya se sabe , la convivencia suele ser complicada ( aunque más vale que normalmente no hasta tales extremos ).

Yogur

Alimento sano , el yogur.
Como proviene de la leche nos aporta las sustancias beneficiosas de ésta pero , debido a sus peculiares características , suele sentar bien incluso a personas que sufren molestias tras ingerir leche.
El yogur es un alimento bien tolerado por la mayoría de la gente. Y como ya he dicho , aporta los elementos saludables de la leche , como Calcio y demás.
Por tanto supone una alternativa para completar la alimentación.
Si , la alimentación completa y equilibrada ha de contar con lácteos. Y si no es posible , o no gusta , tomar leche se puede optar por el yogur.

Ahora bien , mucho cuidado con como hacemos las equivalencias.
¿ A qué me refiero ?. Pues bien , actualmente existe tamaña variedad de yogures que hay que estudiar bien la cuestión antes de elegir un tipo u otro de este alimento.
Y no solamente hay distintas variedades en cuanto a la calidad del yogur , sino también en cuanto a la cantidad del mismo.

Se considera , para simplificar el asunto , que 1 vaso de leche es más o menos equivalente a 2 yogures en lo que se refiere a aporte nutritivo. Ésto si se trata de yogures naturales de 125 g de tamaño y sin azúcar añadido. Ya si optamos por otro tipo de yogur habrá que tener presente que no alcanzaremos una equivalencia tan exacta.

Pero bueno , todo tiene la importancia que marquen nuestras determinadas circunstancias.
Unos podrán coger los yogures que quieran , dentro de un límite , y otros no.

Pero siempre se puede elegir algo ¿ no ?.

No me aburro

Es curioso lo que me pasa con los desayunos.
Suelo desayunar más o menos lo mismo casi todos los días , y no me aburro.
Con otras comidas no podría hacer lo mismo , no aguantaría. Además no sería sano.
Pero con el desayuno es algo perfectamente sano y , como digo , no me cansa.
Bueno , es sano si se hace bien , claro. No vale desayunar siempre lo mismo si ese desayuno consiste por ejemplo en golosinas ( quien quiera puede repasar cómo es un buen desayuno en otro artículo de este blog : " un buen desayuno " ).

Pues si , cada día me tomo lo siguiente:

Un poco de zumo
Algo de fruta entera
Un buen tazón de leche con un poco de miel
Pan tostado con mermelada
Una magdalena
Un poco de chocolate negro

Vamos , una cosita ligera ¿ no ?.
Imagino que a mucha gente le chocará . Sobretodo a aquellos que no desayunan o sólo toman un café y punto.
Pero lo cierto es que al despertarme es cuando mayor apetito tengo.
En cambio en la comida o la cena seguramente ingiero cantidades de alimento muy inferiores a las de muchas personas.

Bueno , lo que decía , como casi todos los dias lo mismo con contadas excepciones. Algún Domingo por ejemplo , cambio tal vez ciertos alimentos nombrados por cosas distintas.

Llama la atención que unas comidas puedan ser repetitivas sin cansar , y otras no ¿ verdad ?.
Al menos es mi caso. ¿ Os pasa también a vosotros ?.

¿ Cómo se llamaba ?

Vamos a ver cómo anda esa culturilla televisiva.

Por favor participad a la derecha.

Es buena idea pero...

Las buenas intenciones son importantes. Pero no son suficientes por si solas.
Es preciso llevarlas a la práctica de un modo adecuado para que realmente resulten beneficiosas.
Vamos con un ejemplo de esto.

En los últimos tiempos se ha hecho mucho hincapie en la necesidad de reducir la ingesta de sal por parte de la población. Es de cajón, a menos consumo de sal menor incidencia de la hipertensión arterial.
Por otro lado también se intenta que la gente ingiera suficiente yodo con la dieta. Para ello se promueve el tomarlo con la sal. Esto también es una buena idea.

LLegados a este punto nos encontramos con un problema evidente : ¿ Cómo compaginamos reducción de ingesta de sal con suplementación de yodo en la sal ?.
Claro , porque si tomas muy poca sal a lo mejor no captas una cantidad de yodo suficiente . Mientras que aumentando la dosis de yodo con la sal , quizás el aporte de esta acabe siendo excesivo.
Vamos , un dilema.

Hombre yo me imagino que habría que analizar cada caso por separado para ver qué importa más.
Seguramente a unas personas les convendrá más reducir la sal , y a otras aumentar el yodo.

Porque al final casi todo en esta vida es relativo.

Busquemos el camino

Quería hablar de las diferentes vías existentes para nutrir el organismo humano.

Todos conocemos y usamos a diario la obvia , la normal.
Pero ¿ qué pasa cuando no es posible emplear ese camino ?.
Bueno pues entonces habrá que abrirse paso por otros métodos.
¿ Cuales ?. La respuesta es que depende.
Depende en que punto de la vía normal se encuentre el problema.
No es lo mismo no poder masticar por problema de dentadura , que no poder tragar al dar complicaciones la garganta , o tener inutilizado el estómago , etc.
Cada caso en concreto requerirá su precisa solución.

Así tendremos que usar  , por ejemplo , una sonda nasogástrica si no podemos utilizar la boca para comer.
Dicha sonda , como su nombre indica , entra por la nariz y va a parar al estómago.

En otras ocasiones puede necesitarse alimentar directamente a traves de la sangre por estar dañado el sistema digestivo en estómago o en intestino.
La alimentación directa al torrente sanguíneo se denomina parenteral ( esto sirve de solución a la última pregunta lanzada en el blog ).
Dicha alimentación requiere de unos preparados elaborados a base de nutrientes ya dispuestos para su viaje por nuestra sangre. Sustancias que nuestro organismo puede utilizar directamente.
De ese modo nos alimentaremos aun sin poder masticar , ni tragar , ni hacer la digestión.

Lo que son los avances. Ahora es casi imposible que nadie muera de hambre.
Al menos en los países desarrollados. Porque en otros ya es otra historia , lamentablemente.
 

El héroe invencible

No me canso. Habré visto un montón de veces los capítulos de Colombo , o al menos un buen número de ellos.
Es una serie genial. Una muestra de que es perfectamente posible elaborar cosas entretenidas y de calidad sin necesidad de violencias ni nada por el estilo.
Bueno si que esta serie tiene algunas dosis de violencia , ya que versa sobre crímenes , pero no es una serie violenta en el sentido habitual.

Pues si , Colombo me parece de lo mejorcito que se ha hecho en televisión.
El personaje que interpreta Peter Falk es fantástico. Un policia que resuelve sus casos pacíficamente , simplemente con constancia y con esfuerzo.
Además aporta sus buenas raciones de humor , que nunca vienen mal.

Es un héroe invencible ¿ y por qué ?
Muy sencillo , a ver quien es capaz de pegarse tantos años a base de dormir poco , y comer solamente chili. Siempre sale comiendo eso.
Vamos , que con esa variedad alimenticia cualquier otro estaría enseguida vuelta al aire.

¿ No os parece ?.