" Quiero mi juguete "

Hace unos días estuve viendo un reportaje muy interesante en la tele.
Trataba sobre los problemas de obesidad en Estados Unidos , y de las medidas con que las instituciones de dicho pais trataban de combatirlos.

Una de las cosas que más me llamó la atención fue una ley , aprobada en varias ciudades , por la cual las cadenas de comida rápida no podrán anunciar en su publicidad el regalo de juguetes con los menús infantiles , si estos no son dietéticamente adecuados para los niños.

Que enfoque más interesante ¿ no os parece ?.
Las cadenas de comida rápida protestan e intentan que esas leyes no prosperen.
¿ Por qué ?. Pues porque saben que los juguetes llaman a los niños , y estos llevan a sus padres a los restaurantes.
Al final se está consiguiendo que las empresas cambien sus menús , para así mantener su clientela.

Hay que ver como tienen que darle al coco para tratar de reducir el sobrepeso en la sociedad americana.
Pero no sólo es bajar el peso , es todo. Ha de cambiar todo : bajar kilos , cambiar hábitos de vida , etc.
Porque todo ello conlleva mejorar la salud de la población.

Y ..... ¿ a quién no le interesa tener mejor salud ?.

Cuentos de Lonchito ( cap 9 )

El efecto fue inmediato.
Aquellos organismos alienígenas no pudieron procesar aquel alimento vegetal.

Si los cuerpos de los romis asimilaban instantaneamente la sustancia de la carne , también se colapsaban instaneamente con alimentos ajenos a su campo alimenticio.
Vamos , que la guarnición cayó fulminada.

Lo habían logrado. Lonchito y su grupo habían conseguido dar la libertad a todos los humanos de la mina.
Ahora comenzaba una nueva era para la Humanidad.
Huyeron todos de allí. No volvieron tampoco al huerto de Lonchito , sino que partieron hacia unas montañas que nuestro protagonista había contemplado desde lejos durante sus noches en la huerta.
Allí pensaban que sería más fácil protegerse de los romis y comenzar una nueva vida.

Pero ¿ cómo llegar ?. Lonchito era fuerte y su grupo más cercano estaba también en bastante buena forma , sin embargo el resto....
La única solución era darles fuerzas. ¿ De qué modo ?.

No había problema : era la época de los frutos secos.

Perenne y caduca

¿ Recordais el colegio ?. ¿ Recordais cuando nos contaron que existen arboles de hoja caduca y arboles de hoja perenne ?.
Si no recuerdo mal los primeros son los que se despueblan de hojas en Otoño , mientras los segundos permanecen frondosos todo el año.
En otras palabras : unos tienen hojas que " no caducan " y otros que si.
Pues bien , más o menos se puede decir lo mismo de los alimentos.

Tenemos comidas que se estropean casi con sólo mirarlas , y otras que años después de aparecer en nuestra casa pueden llegar a ser comestibles.
La sal o el azúcar , por ejemplo , son prácticamente inalterables.
En cambio un plato preparado con huevo que dejemos a temperatura ambiente ...
Son sólo ejemplos.

Quería tratar este tema porque está de actualidad.
Al menos en lo referente a un producto concreto muy conocido: el yogur.
Si , últimamente se ha hablado mucho de la fecha de caducidad del yogur.
Está claro que los yogures son comestibles bastante tiempo después de la fecha puesta en su envase.
Bueno , a veces no. Pero es que también a veces pueden ser incomestibles dentro de la fecha.
Si un producto está malo , no hay fecha que valga. Pasa con un yogur  y puede pasar con otros alimentos.

Por supuesto que se ha de dar una referencia sobre límite de  consumo en buena parte de los productos , pero ...

¿ No se podrían dar unas fechas de consumo un poco más lógicas ?.

Cuentos de Lonchito ( cap 8 )

Así era , los romis partieron en pos de nuestros protagonistas dejando únicamente una pequeña guarnición en la mina.
Era la ocasión que Lonchito esperaba para intentar liberar a toda la población minera.
¿ Cómo lo harían ?.

Lo habían discutido:
Letrín : " podríamos probar algo parecido a lo del vino ".
Lonchito : " no creo que se les pueda engañar otra vez con lo mismo ".
Letrín : " no digo con vino , sino con otro engaño alimenticio "
Lonchito : " explícate ".
Letrín : " si les sienta tan mal el vino quizá otras cosas también. Tal vez no toleren más que su monótona dieta de carne y mineral. De modo que he pensado ......".

Expuso su plan , que fue acogido con entusiasmo por la mayoría.
Lo que siguió fue esta maniobra:

Con unos huevos de ave que encontraron en unos nidos , rebozaron un buen montón de acelgas que tenían. Después un chavalín se coló con sigilo en la entrada de la mina y dejó la bandeja con el presente vegetal.
Los vigías romis olfatearon comida y se acercaron.

Con el huevo las acelgas parecían un plato de carne y los guardias las engulleron sin pestañear... 

Una sirena

" De lo que se come se cría ".

La de veces que habré escuchado esa expresión.
Frase curiosa ¿ no ?.
De toda formas , y como ocurre con muchas cosas , no se debe tomar al pie de la letra.
¿ O me vais a decir ahora que los japoneses , de tanto comer pescado , se han transformado en sirenas ?.
No se , igual si se mojan se transforman. Quien sabe.
No , no se debe tomar la citada frase tal cual.
Aunque si es verdad que según como comamos , nuestro organismo estará mejor o peor. Y tendrá una estructura y una bioquímica concreta.

Ahora bien , no todo depende de lo que se come puesto que también hay que tener en cuenta nuestra herencia genética.
Si , y por mucho chuletón de ternera que comamos , la mayoría no podremos levantar 300 Kg de piedra, cosa que si hacen ciertas personas .
Ni nadaremos como delfines por hartarnos de pescado y marisco.
Tampoco nos  saldrá morro de cerdo por comer y comer jamón.

Lo importante es ingerir variedad de nutrientes. Y de unos más que de otros.
De ese modo estaremos bien compensados y con todo equilibrado.

Ale , a comer de todo.

Cuentos de Lonchito ( cap 7 )

Habían escapado.

Y ¿ qué sucedió entonces en la mina ?.
Nada más huir Lonchito y compañía , llegó una tropa de romis que traía la orden de llevarse a Lonchito a la capital de la región.
El gobernador de la zona había decidido eliminar a ese humano fuera de lo común. Pero antes pensaba que era mejor investigar el origen de tan extraño representante del género humano.

Cuando los soldados vieron que se había escapado su objetivo , lo notificaron a sus mandos. Estos montaron en cólera y dieron orden de pasar a cuchillo a toda la guarnición de la mina por haber permitido la fuga.
Así pues los guardias de la mina fueron asesinados. Pero no sólo eso , si no que además acabaron sirviendo de comida para sus ejecutores.
De este modo los soldados cumplian órdenes y , también , multiplicaban por mucho su fuerza física ya que ese era un privilegio de la raza romis : una inmediata utilización de los nutrientes de los alimentos.

A partir de ese momento , debían concentrarse en buscar y capturar a Lonchito.
En cuanto al resto de fugitivos , su destino era el mismo que el de los guardias de la mina.
Pues bien , los romis partieron rápidamente tras la pista de los humanos no sin dejar una pequeña guarnición para vigilar la mina ....


Concluye aquí esta nueva entrega de " Cuentos de Lonchito ".
¿ Qué ocurrirá en el próximo capítulo ?.
Si quereis descubrirlo ya sabeis , seguid el blog.

Hay que lavarse las manos

Es lo más básico en materia de higiene. Me refiero a lavarse las manos.

Todo el mundo debe lavarse las manos antes de sentarse a la mesa para comer , ya que todas las partículas de polvo , suciedades varias o bacterias que podamos acumular en las manos durante el día irán a parar a los alimentos , y de ahí al interior del organismo si no nos hemos lavado previamente.

Y ¿ qué ocurre con la preparación de la comida ?.
Pues , por sentido común , también habrá que limpiarse bien las manos antes de cocinar. Es lógico ¿ no ?.
Si vamos a manipular alimentos habrá que hacerlo higiénicamente , para evitar así contaminar lo que se va a ingerir.
Esto es importante , y más si cabe cuando la persona que cocina lo hace para un gran número de comensales. Por ejemplo en restaurantes y cosas así.

Aun puede ser que alguien diga " va , si la comida se va a calentar no hay peligro ".
Si que es cierto que a elevadas temperaturas se eliminan muchos riesgos biológicos , pero hay que tener en cuenta que las temperaturas no se mantienen siempre de modo adecuado.
Y , si no hay limpieza , más tarde o más temprano se creará una " bomba " microbiológica con poder para atacar la salud de una , de varias , o de muchas personas.

Como muestra , lo sucedido con cierta tarta de una conocida empresa europea.
Porque ¿ quién no ha oido lo de las bacterias fecales encontradas en dicha tarta ?.
Parece mentira a estas alturas.
No me entra en la cabeza como puede haber aun gente que no se lave las manos en el camino entre el baño y la cocina.

De vergüenza.